Le règlement du concours

Afin de donner l’occasion aux amateurs de produits frais cuisinés de se confronter, avec l’aide d’un professionnel, à d’autres passionnés d’Ile-de-France, l’association « Pour Le Bon Goût Près De Chez Nous » a institué ce concours, pour la première fois cette année.

Article 1 - Date et lieu

La préparation du dossier de participation avec l’élaboration de la recette se fait à domicile puis avec l’aide d’un Charcutier-Traiteur, participant à l’opération, proche de chez soi.

Le jury de la finale du 1er concours régional du Meilleur Binôme Pro-Am de Charcutier-Traiteur d’Ile-de France (Meilleur PACT 2015) se réunira le vendredi 9 octobre 2015 dans les locaux mobilisés à cet effet dans le département 78 : Le candidat doit déposer les 4 portions de sa recette destinée à concourir, dans les meilleures conditions de portabilité, à la boutique de son parrain entre le mercredi 7 octobre 2015 12h et jeudi 8 octobre 2015 9h30. Un flotte de camion frigorifique récupère un à un les 50 lots finalistes. Les marchandises seront acheminée par véhicules frigorifiques jusqu’ au lieu de dégustation du dans les meilleurs conditions de conservation jusqu’à la dégustation par le Jury à huis clos le lendemain.

Article 2 - Conditions

La participation au concours est gratuite

Ce concours est ouvert à toute personne physique majeure.

Les mineurs de 16 ans, c’est-à-dire ayant atteint l’âge de 16 ans au plus tard la veille du jour de son éventuelle participation à la phase finale du concours le 30/09/15, et de plus de 16 ans, peuvent participer à ce concours sous réserve d’avoir obtenu l’autorisation de l’un de leurs parents ou de la personne exerçant l’autorité parentale. Le représentant légal devra être présent lors de la constitution du binôme participant au concours. Tout mineur non accompagné de l’un de ses parents ou de son représentant légal ou, le cas échéant, de son tuteur, sera systématiquement exclu du concours.

Pour valider leur inscription, les candidats transmettent leur identité (nom, prénom, adresse complète, courriel, numéro de téléphone et profession) à l’Association en remplissant le formulaire d’inscription disponible sur le site Internet www.PACT2015.com puis en proposant la constitution d’un binôme au Charcutier-Traiteur, participant à l’opération, le plus proche de chez lui (limite de parrainage à 3 candidats par commerçant) dont l’adresse lui sera communiquée par l’association. Le commerçant a toute liberté d’accepter ou non le filleul postulant en fonction de son jugement sur la faisabilité de la recette proposée par l’Amateur. S’il accepte, le binôme rempli le dossier complet de participation et l’adresse au comité de sélection.

L’inscription au concours vaut acceptation sans réserve du présent règlement.

Si le candidat est mineur, le règlement et le formulaire doivent également être complétés et signés par l’un de ses parents ou le représentant légal exerçant l’autorité parentale ou le cas échéant son tuteur. A défaut de remise desdits documents signés, le candidat ne peut participer au concours.

Article 2.b - Interdictions de participation au concours

Ne peuvent participer au concours en tant que candidat amateur du binôme, les membres, au premier degrés, de la famille du candidat professionnel dit “Parrain”, les membres de la société organisatrice du concours, les employés des sociétés partenaires, les personnes ayant participé à l’élaboration du concours, et en général tous les proches des membres du Jury.

Toute déclaration mensongère d’un participant entraînera son exclusion du concours et la non-attribution du lot qu’il aurait éventuellement pu gagner sans que la responsabilité de l’organisateur puisse être engagée.

L’organisateur se réserve le droit de disqualifier sans préavis tout candidat présentant un comportement dangereux et/ou contraire à l’esprit de la compétition. En cas de dommage, l’organisateur décline toute responsabilité et se réserve le droit d’engager des poursuites devant les juridictions compétentes.

Article 3 - Thème et sujet du concours

Le concours, placé sous le thème « Un vent de folie dans la vitrine ! », comprendra une « pièce traiteur » froide originale pesant entre 180 & 220 grammes, délivrée en quatre exemplaires identiques et comportant obligatoirement de la pintade et du foie gras. Cette pièce, présentée et/ou cuite dans les petites barquette en bois fournies dans le kit cité plus bas, devra être transportable aisément dans des conditions normales de vente en boutique.

Article 4 - Déroulement du concours

Annonce du concours par toutes voies médiatiques, notamment numériques.
Le candidat amateur créé et teste sa recette à la maison puis en présente l’idée au commerçant partenaire qui lui remettra un code à intégrer au formulaire d’inscription disponible sur le site Internet dédié (www.PACT2015.com).
Recherche d’un commerçant partenaire sur le site du concours.

2e étape: Présentation de la recette au commerçant partenaire qui remettra un code prouvant son acceptation de parrainage du candidat,
Remplissage du formulaire de participation sur le site pour l’équipe ainsi constituée où figurera la description sommaire de la recette du candidat,
Dépouillement des bulletins par un comité désigné par l’Association « Pour Le Bon Goût Près De Chez Nous», sélection des 50 équipes dont les recettes seront les plus convaincantes, communication de ces premiers résultats et délivrance d’un kit des matières premières imposées d’une valeur de 15€ pour financer les réalisations,
3e étape: Réalisation, pour la finale, de la recette par l’amateur avec l’aide éventuelle de son parrain qui lui apportera conseils et astuces pour sa mise en valeur, pour faciliter sa transportabilité et pour la mise en valeur du produit comme s’il devait être mis en vente en y ajoutant son coup de main de pro. Le binôme peut pousser le professionnalisme jusqu’à établir  la fiche technique tarifée et avec photo (max de coût matière = 3€ / portion) dont un modèle vierge est disponible sur le site. Celle-ci apporterait alors un bonus de 5 point lors de la notation finale par le Jury,
La finale: Le candidat doit déposer ces 4 portions destinées à concourir, dans les meilleures conditions de portabilité, à la boutique de son parrain entre le mercredi 7 et le jeudi 8 octobre 2015 à 10h. Une flotte de camions frigorifiques récupère un à un les 50 lots finalistes et les stocke dans les meilleurs conditions de conservation jusqu’à la dégustation par le Jury qui se fera le vendredi 09 octobre 2015.
La proclamation des résultats se fera au cours des « Conviviales » rencontres interprofessionnelles des métiers de bouche du lundi 12 octobre 2015 où seront remis les prix et trophées au parrain de chaque binôme pour lui et son filleul amateur,
Chacun des parrains gagnants, dans leur boutique, devra remettre ce prix à son binôme dans son point de vente au cours d’une petite cérémonie festive.

Toute correspondance, appel téléphonique concernant uniquement l’organisation générale de la finale du Meilleur PACT 2015 devront être adressés à :

Association « Pour Le Bon Goût Près De Chez Nous »

25, rue des Renards

78500 SARTROUVILLE

Article 5 - Barème de notation de la finale

Les réalisations sont évaluées par le Jury du concours (composé de 3 à 5 personnes). L’ordre d’examen des pièces par le Jury est décidé avant le début de l’épreuve par tirage au sort.

Notation sur base de 10 avec un maximum de 80 points attribuables sur l’ensemble du concours selon le barème suivant :

Transportabilité des denrées jusqu’au site de la finale (coef. 1)

Décoration et mise en avant du plat (coef. 1)

Qualité organoleptique (coef. 3)

Créativité (coef 2)

Valeur apparente du produit en rapport avec son coût de fabrication (coef 1)

La délibération du Jury a lieu à la suite de la dernière dégustation, les résultats de l’épreuve étant annoncés suite à cette délibération. Il est souverain et rend sa décision en premier et dernier recours. Toute réclamation tenant à la notation des jurés est irrecevable.

Article 6 : Dotations

Le Meilleur binôme PACT 2015 remportera Un week-end gastronomique pour 2 personnes en Relais et Château.

Les binômes classés de la 2ème à la 50ème place remporteront des bons d’achat d’une valeur de 50 à 200€ chez leur Charcutier-Traiteur.

Plus, pour les cinquante finalistes, des dotations en matériels, épices, ingrédients tout au long du concours.

Ces lots ne sont pas interchangeables ou échangeables contre une quelconque valeur monétaire et ne pourront donner lieu à un remboursement partiel ou total. Les gagnants s’engagent à accepter les lots tels que proposés sans possibilité d’échange ni de contre-valeur pécuniaire de quelque sorte que ce soit. L’organisateur se réserve le droit de modifier les dotations.

La société organisatrice se réserve la possibilité de remplacer les lots par des produits d’une valeur égale ou supérieure en cas d’indisponibilité desdits lots, sans qu’aucune réclamation ne puisse être formulée à cet égard. Toutefois, si les prix annoncés ne pouvaient être livrés par la société organisatrice, pour des raisons indépendantes de sa volonté aucune contrepartie financière ne pourra être réclamée.

La société organisatrice ne saurait être tenue responsable de toute avarie, vol et perte intervenus lors de la livraison des lots

La société organisatrice décline toute responsabilité en cas d’incident qui pourrait survenir à l’occasion de l’utilisation ou de la jouissance des lots.

Article 7 : Autorisation

Les participants reconnaissent accepter librement et en connaissance de cause la mise en ligne, la reproduction et la représentation publique de leurs vidéos, photographies, recettes, noms, pseudos, âges. Les participants autorisent la société organisatrice, à diffuser les vidéos/photos gagnantes lors des rencontres avec les partenaires. Les participants autorisent également la société organisatrice à diffuser les vidéos/photos dans le cadre de la communication faite autour du concours sur le site ou tout autre support pendant la durée du concours sans que cela lui confère une rémunération, un droit ou un avantage quelconque autre que l’attribution du lot.
Les gagnants autorisent expressément et gracieusement l’utilisation et la diffusion de leurs vidéos, photographies, recettes, noms, pseudos, âges sur le site Internet www.PACT 2015.com, dans les publications de DIPSA, ainsi qu’à l’occasion de toute campagne publicitaire ou promotionnelle liée au présent concours. Dans ce cas, aucune contrepartie financière aux intéressés, sous quelle que forme que ce soit, ne pourra être exigée.

Conformément à la loi Informatique et Libertés n°78-17 du 6 janvier 1978 modifiée, tout participant(e) dispose d’un droit d’accès et de rectification des données nominatives le concernant, et peut s’opposer au traitement informatique de ces informations en écrivant à l’adresse suivante :
Association « Pour Le Bon Goût Près De Chez Nous » 25, rue des Renards – 78500 SARTROUVILLE

Les participants consentent expressément à ce que leurs données personnelles soient exploitées par la DIPSA et ses partenaires à des fins d’étude de marché, marketing, publicitaires, promotionnelles.

Article 8 : Responsabilité

Tous les candidats déclarent préalablement connaître les risques liés à la pratique de la cuisine (brûlures, coupures…).

La société organisatrice décline toute responsabilité en cas de dommages causés par un candidat dans le cadre de la compétition et/ou lors de toute activité annexe directement ou indirectement liée au déroulement du concours, à lui-même, à un autre candidat, à un tiers ou à tout matériel mis à sa disposition.

La société organisatrice ne saurait engager sa responsabilité en cas de force majeure ou d’évènements indépendants de sa volonté, qu’il soit obligé de procéder à la modification ou l’annulation de certains aspects du concours.

Article 9 : Modification du Concours

La société organisatrice se réserve le droit, pour quelle que raison que ce soit, de modifier, prolonger, écourter, suspendre ou annuler ce concours, sans que sa responsabilité ne soit engagée de ce fait. Aucun dédommagement ne pourra être demandé par les participant(e)s.

Toute difficulté qui viendrait à naître de l’application ou de l’interprétation du présent règlement ou qui ne serait pas prévue par celui-ci sera tranchée en dernier ressort par les organisateurs, de ce fait, toute modification ne peut donner lieu à une quelconque réclamation ou à un quelconque dédommagement.

La société organisatrice pourra annuler tout ou partie du concours s’il apparaît que des fraudes sont intervenues sous quelle que forme que ce soit. Elle se réserve dans cette hypothèse le droit de ne pas attribuer la(les) dotation(s) aux fraudeurs et/ou de poursuivre devant les juridictions compétentes les auteurs de ces fraudes.

Article 10 : Litiges

Le présent règlement est soumis à la loi française et aux tribunaux français. L’ensemble des dispositions du présent règlement forme la loi entre les parties. Le simple fait de participer au concours «concours du Meilleur Binôme Pro-Am de Charcutier-Traiteur d’Ile-de France (Meilleur PACT 2015) » entraîne l’acceptation pure et simple des clauses du présent règlement et de l’arbitrage de la société organisatrice pour les cas prévus et non prévus.

En cas de réclamation, pour quelle que raison que ce soit, les demandes devront être transmises à , l’association « Pour Le Bon Goût Près De Chez Nous » 25, rue des Renards – 78500 SARTROUVILLE dans un délai de 1 (un) mois à compter de la date de fin de la session du concours.

Les Parties s’efforceront de résoudre préalablement à l’amiable tout litige qui surviendrait à l’occasion de l’exécution du présent règlement.

En cas de litige, la juridiction compétente est le tribunal de Versailles (78000).